שנים סבלתי מאנמיה. עייפות, חולשה, קושי להתרכז. היום אני יודעת שזה היה חלק מתמונה רחבה יותר של הרגלים, ושהאנמיה נעלמה כששיניתי את התזונה. על כך בהסיפור שלי. אבל חשוב לי להתחיל באזהרה: אנמיה היא סימן שצריך לברר את הסיבה שלו.

מהי אנמיה?

אנמיה היא מצב שבו אין מספיק המוגלובין, החלבון בכדוריות הדם האדומות שנושא חמצן. הסוג הנפוץ ביותר נגרם מחוסר ברזל. סיבות נפוצות: וסת כבדה, הריון, תזונה דלה בברזל, בעיות ספיגה במעי, או דימום סמוי. אנמיה יכולה לנבוע גם מחוסר B12 או חומצה פולית.

לכן: לפני שמטפלים, עושים בדיקות דם ומבררים עם הרופא.

ברזל מן הצומח

מקוראיך משלבים
עדשים, חומוס, שעועיתתבשיל או סלט קטניות פעם ביום
טופו וטמפהמוקפץ עם ירקות
טחינה גולמית ושומשוםרוטב לכל ארוחה
זרעי דלעתחופן על הסלט
ירקות עלייםתרד, מנגולד, פטרוזיליה בשפע
שיבולת שועל וקינואהדייסה בבוקר, תוספת בצהריים
פירות מיובשיםמשמש ותאנה, במידה

איך משפרים ספיגה

  • ויטמין C באותה ארוחה: לימון על הסלט והקטניות, פלפל אדום, עגבנייה, הדרים, קיווי.
  • השריה והנבטה של קטניות ודגנים מפחיתות פיטאטים, שמעכבים ספיגה.
  • תה וקפה בין הארוחות: הם מפחיתים ספיגת ברזל כשהם נשתים עם האוכל.
  • סידן בנפרד: תוסף סידן עדיף לקחת בזמן אחר מארוחה עשירה בברזל.

ארוחת צהריים לדוגמה

קערת עדשים ירוקות עם פטרוזיליה, פלפל אדום, בצל סגול ולימון, כף טחינה וזרעי דלעת. ואחריה כמה פלחי תפוז.

ומה עם B12?

אנמיה יכולה לנבוע גם מחוסר B12, שכיח אצל מי שאוכל מן הצומח בלי תוסף ואצל מבוגרים. ראו תזונה טבעונית בריאה.

אורח חיים

שינה, הפחתת מתח וזמן בשמש לא מייצרים ברזל, אבל משפרים את האנרגיה הכללית ואת יכולת הגוף להתאושש.

מתי תוסף?

כשהמאגרים נמוכים מאוד, תזונה לבד מתקנת לאט. הרופא עשוי להמליץ על תוסף ברזל לתקופה. התזונה שומרת על התוצאה לאורך זמן. בליווי אנחנו בונים את התפריט שתומך בזה, לצד המעקב הרפואי. לפרטים.

אילו מזונות צמחיים עשירים בברזל?

עדשים, חומוס, שעועית, טופו, טחינה, זרעי דלעת, קינואה, שיבולת שועל, ירקות עליים ירוקים ופירות מיובשים כמו משמש ותאנה.

האם מספיק לאכול נכון כדי לתקן אנמיה?

תלוי בסיבה ובחומרה. לעיתים נדרש תוסף ברזל לפי הוראת רופא. אנמיה גם יכולה להעיד על דימום או בעיית ספיגה, ולכן חשוב לברר את הסיבה.

המידע במאמר נועד להעשרה כללית ואינו מחליף ייעוץ, אבחון או טיפול רפואי. לפני שינוי בתזונה או באורח החיים, ובוודאי לפני שינוי בתרופות, התייעצו עם הרופא המטפל.